Resumen:
El presente estudio tuvo como objetivo comparar los sistemas de gestión y certificación ambiental desarrollada en los destinos turísticos de Varadero, Cuba y Cancún, México, y sus resultados en el desempeño del sector hotelero. Se basa en la revisión documental, la aplicación de cuestionarios evaluativos a 31 hoteles y entrevistas en profundidad a directivos de los establecimientos. A pesar de que las muestras estudiadas no son estadísticamente representativas, los resultados permitieron determinar qué acciones de gestión ambiental implementan las empresas, reconociendo así los comportamientos ambientales de cada grupo. Los resultados se presentan desde una propuesta de indicadores que valoran cuatro dimensiones de gestión ambiental: comunicación y consumo responsable, monitoreo ambiental, disposición a cumplir, y acciones de gestión ambiental. Además de contribuir a determinar las fortalezas y debilidades en la gestión ambiental en la industria hotelera de ambos destinos, se calificó su comportamiento en diferentes categorías de manejo.
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