La recreación constituye un fenómeno complejo que ha ido adquiriendo paulatina importancia y reconocimiento en la vida del hombre porque comprende numerosos factores que interactúan entre sí como son el tiempo libre, el ...

Las prácticas de medicina tradicional se han ido modificando a través del tiempo al asociarse con distintas actividades, tanto comerciales como de recreación, entre ellas el turismo, por tanto la relación entre las prácticas ...

El turismo es una actividad que ha revolucionado la dinámica social a nivel mundial, de igual manera en la Sierra Gorda de Querétaro; aunque en ocasiones, la falta de una ejecución adecuada de la actividad provoca un ...

México se distingue por una compleja diversidad cultural, producto de las civilizaciones de antaño que poblaron el territorio y la sociedad del viejo mundo que más tarde impero, derivando abundantes expresiones que no solo ...

En el presente trabajo de investigación se buscó determinar las diferentes percepciones y creencias de los alumnos de la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM) en torno a la ...

El presente trabajo aborda el tema de la crítica gastronómica, identificándose como problema de investigación el desconocimiento de las características y los saberes que deben poseer los críticos gastronómicos para formular ...