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Científica: Depósitos recientes

  • Una aproximación a la experiencia turística desde la Antropología del Turismo: una mirada mutua entre turistas y locales 
    GAMA GARDUÑO, MARISSA GABRIEL; Favila Cisneros, Héctor Javier (Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 2018-01-16)
    El articulo presenta una mirada mutua del turismo para conocer no sólo al turista como protagonista de las experiencias turísticas sino también conocer la experiencia del otro como columna vertebral del mismo fenómeno. A ...
  • Gastronomía y turismo. Diseño de indicadores, políticas y cultura 
    LOPEZ OJEDA, ANDRES; SANTAMARIA GOMEZ, ARTURO; PEREZ RAMIREZ, CARLOS; VILLEGAS MARIN, CLAUDIA; COSTES, DENISE; Viesca González, Felipe Carlos; CRUZ JIMENEZ, GRACIELA; Favila Cisneros, Héctor Javier; OCHOA LEYVA, KARINA; VACKIMES SERRET, KATINA; Zizumbo, Lilia; CAMPUSANO BARRERA, LOLITA; Castillo Nechar, Marcelino; PEREZ SANCHEZ, MONICA; RIOS SANTILLAN, PATRICIA; Serrano Barquín, Rocío del Carmen; GRANADOS FLORES, RUBEN; CISNEROS MUJICA, WALTER DANIEL (Universidad Autónoma del Estado de México, 2012)
    La importancia que ha cobrado la gastronomía vinculada a la práctica turística no se limita a la elaboración y degustación de platillos por parte de comensales y visitantes a lugares que poseen una riqueza culinaria de ...
  • Valores e imaginarios de los jóvenes universitarios en torno al viaje turístico. Caso de estudio: Universidad Autónoma del Estado de México, campus Texcoco 
    ORDAZ MEJIA, DENICE ANEL (Universidad Autónoma del Estado de México, 2017-10-30)
    El presente trabajo de investigación radica sobre los valores e imaginarios significativos de los viajes turísticos en los jóvenes; interpretarlos es una relación compleja porque está sujeto a la dinámica de las relaciones ...
  • Bienes patrimoniales en el turismo cultural. Un acercamiento a su estado de investigación 
    Uribe Esquivel, José Antonio; OSORIO GARCIA, MARIBEL (TEORÍA Y PRAXIS, 2017-04-07)
    El patrimonio, en sus diversas expresiones, se ha desarrollado –junto con el turismo cultural– como una de las opciones más importantes del accionar turístico, razón por la cual se han efectuado variadas investigaciones ...
  • Carreteras hipermodernas: pedaleo, luego existo 
    BAÑUELOS GONZALEZ, DAVID; OSORIO GARCIA, MARIBEL; HERNANDEZ RODRIGUEZ, MARIA DE LOURDES (Revista Turismo y Desarrollo Local, 2017-12-11)
    La identidad como tema de discusión y el turismo como fenómeno contemporáneo son frecuentemente asociados a la época moderna. El presente artículo aborda la relación entre identidad y cicloturismo, modalidad turística que ...
  • Los imaginarios turísticos de los jóvenes en México 
    Ordaz Mejía, Denice Anel; OSORIO GARCIA, MARIBEL; Mantecón, Alejandro (Papers de Turisme, 2017-10-11)
    El objetivo de este artículo es reconocer los principales imaginarios turísticos que orientan el comportamiento de viaje de los jóvenes en México, bajo el supuesto de que los imaginarios permiten comprender el comportamiento ...
  • Participación de las mujeres en empresas de hospedaje del municipio de Toluca. Análisis de su empoderamiento 
    MEJIA VAZQUEZ, REBECA; Serrano Barquín, Rocío del Carmen; López Carré, Elizabeth; Serrano Barquín, Héctor Paulino (Revista Investigaciones Turísticas, 2017-12-30)
    Los estudios sobre la situación de la mujer mexicana en el sector turístico son escasos, principalmente acerca de su empoderamiento. En este tenor, en el presente artículo se analiza el nivel de empoderamiento de aquellas ...
  • Peregrinación, turismo y desdiferenciación. Una experiencia de viaje al cerrito de Tepexpan, México 
    MORA TORRES, VICTOR MANUEL; SERRANO BARQUIN, ROCIO DEL CARMEN; Favila Cisneros, Héctor Javier; GARDUÑO MENDOZA, MARTHA (Cultur, 2017-11-20)
    El artículo explica la desdiferenciación entre la peregrinación y el turismo a partir de la interpretación que diversos individuos dan a su experiencia de viaje al Cerrito de Tepexpan, santuario ubicado en el Estado de ...
  • Metodología del turismo armónico. Una propuesta de valoración de conocimiento para San Pedro Tultepec de Quiroga, Estado de México 
    PALMAS CASTREJON, YANELLI DANIELA; Serrano Barquín, Rocío del Carmen; Gutiérrez Cedillo, Jesús Gastón (Nova Scientia Revista de Investigación de la Universidad De La Salle Bajío, 2017-11-20)
    El objetivo de este trabajo es presentar el producto de la aplicación de la Metodología del Turismo Armónico, propuesta por Palmas et al. (2014), como un Modelo Teórico- Metodológico. Método. La metodología tiene el fin ...
  • Participación laboral de la mujer en establecimientos de hospedaje; caso: Posadas Familiares en Tonatico, México 
    Mendoza Colín, Rosalinde; Serrano Barquín, Rocío del Carmen; PALMAS CASTREJON, YANELLI DANIELA; ZARZA DELGADO, MARTHA PATRICIA; OSORIO GARCIA, MARIBEL (Revista Rosa dos Ventos – Turismo e Hospitalidade, 2016-07-30)
    El presente artículo tiene como objetivo analizar la situación de la mujer que participa en el mercado laboral del sector turístico, enfocándose a su empoderamiento. El caso de estudio se centra en Tonatico, Estado de ...
  • Empoderamiento de la mujer en establecimientos de hospedaje en Metepec estado de México 
    Escudero García, Karla Yadira; Serrano Barquín, Rocío del Carmen; SEGRADO PAVON, ROMANO GINO; SERRANO BARQUIN, MARTHA CAROLINA; López Carré, Elizabeth (Gran Tour: Revista de Investigaciones Turísticas, 2017-06-30)
    La importancia del turismo como generador de empleos es altamente reconocida a nivel internacional. No obstante, en el ámbito latinoamericano y en particular en México, es poco estudiada la participación de las mujeres en ...
  • Perfil del visitante de naturaleza en Latinoamérica: prácticas, motivaciones e imaginarios. Estudio comparativo entre México y Ecuador 
    Serrano Barquín, Rocío del Carmen; OSORIO GARCIA, MARIBEL; Monge Amores, Lourdes Elena; Cortés Soto, Irma Yolanda (PASOS Revista de turismo y Patrimonio Cultural, 2017-06-30)
    El artículo expone los resultados de una investigación interinstitucional realizada sobre el comparativo entre el perfil de los visitantes que llegan al Área de Protección de Flora y Fauna Nevado de Toluca, México y a la ...
  • Turismo, alfarería y trabajo femenino en el Pueblo Mágico de Metepec, México 
    Serrano Barquín, Rocío del Carmen; VIZCAINO SUAREZ, LAURA PAOLA; CRUZ JIMENEZ, GRACIELA; Pastor-Alfonso, María José (PASOS Revista de turismo y Patrimonio Cultural, 2017-04-30)
    La ciudad típica de Metepec, Estado de México, se ha convertido en un destino de turismo cultural debido a su producción alfarera. El objetivo del artículo es examinar el trabajo de las mujeres en la alfarería y su relación ...
  • El huarache de Toluca: tradición alimentaria y análisis de su producción 
    GRANADOS FLORES, RUBEN (UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO, 2017-05-05)
    La tostada o huarache de Toluca es un alimento tradicional de la gastronomía del Estado de México. No obstante, sus características únicas, la elaboración de este alimento ha sido poco valorada pese a su gran potencial. ...
  • LA ESTRUCTURACIÓN SOCIAL Y TURÍSTICA DEL TIANGUIS DE SANTIAGO TIANGUISTENCO 
    Delgadillo Bermúdez, Ana Karen (Universidad Autónoma del Estado de México, 2016-04-11)
    México se distingue por una compleja diversidad cultural, producto de las civilizaciones de antaño que poblaron el territorio y la sociedad del viejo mundo que más tarde impero, derivando abundantes expresiones que no solo ...
  • LA CONSTRUCCIÓN SOCIAL DEL TURISMO DE MEDICINA TRADICIONAL EN EL ZÓCALO DE LA CIUDAD DE MÉXICO 
    GONZÁLEZ RAMOS, MARÍA DEL PILAR (Universidad Autónoma del Estado de México, 2015-11-17)
    Las prácticas de medicina tradicional se han ido modificando a través del tiempo al asociarse con distintas actividades, tanto comerciales como de recreación, entre ellas el turismo, por tanto la relación entre las prácticas ...
  • ÁREAS NATURALES PROTEGIDAS Y TURISMO COMO INSTRUMENTOS PARA LA MERCANTILIZACIÓN DEL AMBIENTE 
    VILCHIS ONOFRE, ADRIAN ALEJANDRO (Universidad Autónoma del Estado de México, 2017-01-16)
    Recientemente el ambiente y su problemática se ha convertido en un tema público, si bien se tienen antecedentes de preocupación por el ambiente desde la época prehispánica, en que se conservaban territorios con fines ...
  • Gestión ambiental en micro, pequeñas y medianas empresas de hospedaje 
    PEREZ GARCIA, DANIEL; Vargas Martínez, Elva Esther (Ministerio de Ciencia Tecnología y Medio Ambiente de Matanzas, Cuba, 2015-01-30)
    Las micro, pequeñas y medianas empresas (MIPyMES) mantienen por su propia naturaleza una posición que generalmente las pone en desventaja frente a los grandes corporativos; en el ámbito turístico, éstas son concebidas como ...
  • Implicaciones teórico-metodológicas en la construcción del turismo como objeto de estudio desde una perspectiva crítica 
    Nava Jiménez, Celeste (Universidad Autónoma del Estado de México, 2016-05-11)
    La presente investigación se enmarca en una perspectiva crítica respecto a la implicación que tienen la teoría y la metodología para la construcción epistémica del turismo como objeto de estudio en el Posgrado en Estudios ...
  • Desarrollo local a través del turismo en comunidades rurales 
    FLORES AMADOR, CRISTINA (Universidad Autónoma del Estado de México, 2016-05-04)
    La importancia del turismo rural radica en ser una actividad que permite generar beneficios significativos e impulsar el desarrollo local, posicionándose como una alternativa socioeconómica, que posibilita mejorar las ...

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