Cruz Gasca, Carmen Eunice(Universidad Autónoma del Estado de México, 28-11-25)
El presente Trabajo Terminal de Grado tiene como finalidad desarrollar un manual
que funcione como una herramienta técnica orientada a fortalecer la producción
sustentable de aguacate en la región. El cultivo del aguacate ...
Murillo Campos, Oscar(Universidad Autónoma del Estado de México, 2025-10-29)
El consumo de cannabis tiene una larga trayectoria en la historia de la humanidad, y en las últimas décadas ha experimentado un notable crecimiento, tanto en su uso como en su aceptación social. Este cambio ha influido en ...
MORENO BECERRIL, LUCERO(UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL ESTADO DE MÉXICO, 2025-10-30)
En la actualidad, existe un creciente interés en la agroecología como alternativa para avanzar hacia sistemas agrícolas y alimentarios más sostenibles. Sin embargo, la evidencia respecto a la contribución de la agroecología ...
HERNANDEZ GUERRERO, ALEJANDRA CAMILLA(UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL ESTADO DE MÉXICO, 2025-10-10)
Los sistemas de producción de leche en pequeña escala (SIPLEPE) son cruciales para la economía rural y la seguridad alimentaria en México. Sin embargo, su sostenibilidad a largo plazo a menudo se ve comprometida por prácticas ...
Reyes Rodea, Yessenia(Universidad Autónoma del Estado de México, 2025-09-22)
El presente estudio presenta un abordaje metodológico para evaluar las cargas ambientales en tres establos de leche de bovino a pequeña escala haciendo uso de la metodología de ACV, donde se abordarán por dos subsistemas, ...
García Jacinto, Florencio(Universidad Autónoma del Estado de México, 2025-09-19)
Los humedales de Palizada, Campeche, representan ecosistemas estratégicos por su alta productividad, regulación hidrológica y capacidad de almacenamiento de carbono; sin embargo, en las últimas décadas han estado sujetos ...
González Hernández, Vianey(Universidad Autónoma del Estado de México, 2025-04-29)
El presente proyecto analizó la producción de leche de pequeña escala, bajo la perspectiva de prospectiva económica la que se estimó mediante el modelo de simulación Monte Carlo, la información generada ubicó a las Unidades ...
POZAS CÁRDENAS, JOSÉ GONZALO; GOMEZ DEMETRIO, WILLIAM; AQUINO MARTINEZ, JESUS GAUDENCIO; JUAN PEREZ, JOSE ISABEL; MÉNDEZ VILLALOBOS, GUADALUPE CONSTANZA; JARAMILLO ESCUTIA, GERARDO; CARMONA MANUEL, VIVIANA; LANDEROS FLORES, VERÓNICA; NAVA BERNAL, EUFEMIO GABINO(MNEMOSYNE, 2025-08-29)
La obra "Plagas y enfermedades de hortalizas" constituye una recopilación exhaustiva y bibliográfica sobre 26 cultivos hortícolas, clasificados por familias botánicas de relevancia agrícola. Su contenido se basa en la ...
Rosas Dávila, Melchor(Universidad Autónoma del Estado de México, 2025-03-24)
En los ultimos años, las dificultades que han surgido en el cultivo de maíz (Zea mays) como la alta temperatura ambiental, lluvias erráticas y menor fertilidad del suelo, han obligado a los
productores de leche a considerar ...
GONZÁLEZ PÉREZ, MARIO(Universidad Autónoma del Estado de México, 2025-02-14)
La infraestructura verde (IV) describe un sistema Interconectado de elementos naturales e infraestructura urbana, que requiere una adecuada gestión para brindar servicios ambientales de calidad a las personas; se considera ...
Thomé -Ortiz, Humberto; Sosa Sosa, Maria Elena(RGSA – Revista de Gestão Social e Ambiental, 2025-02-11)
Objective: The aim of this study is to investigate the role of traditional food in the configuration of the tourist
offer of a heritage city.
Theoretical framework: The theoretical framework on which this article is ...
Luis Alberto, Morales Zamorano; Humberto, Thomé-Ortiz(Comunicación Científica, 2024-12-23)
Las oportunidades de negocio en turismo rural y agroturismo son cada vez más abundantes y prometedoras. Se inicia definiendo los conceptos de tu- rismo rural y agroturismo y la multifuncionalidad de los sistemas agrope- ...
Studying food consumption has been broadly addressed in different countries, which has helped to establish commercial strategies and position relevant topics into public policies. In Mexico, such studies have incipiently ...
Mezcal is a Mexican agave spirit that has helped to create a sense of authenticity among global consumers, significantly increasing its presence on the world market. This has led to a great expansion of the production areas ...
El turismo es una actividad que ha sido implementada en espacios rurales de México y América Latina desde hace un cuarto de siglo, a partir de las agendas internacionales y políticas públicas orientadas a promover el ...
González-Domínguez, Irais; Thomé -Ortiz, Humberto; Osorio-García, Maribel; Pastor-Alfonso, María José(Journal of Tourism Analysis: Revista de Análisis Turísticos, 2024-06-10)
En este artículo se presenta el resultado de una investigación mixta con enfoque concurrente que incluye, simultáneamente, un análisis cualitativo basado en un estudio de caso multisituado y uno cuantitativo con diseño no ...
Thomé -Ortiz, Humberto; Mecca, Marlei; De Conto, Suzana; Bridi, Guilherme(Revista Rosa do Ventos – Turismo e Hospitalidade, 2024-11-23)
Meio ambiente, Social e Governança, do inglês para Environmental, Social and Governance envolve o conjunto de critérios a serem considerados nas atividades, negócios e investimentos sustentáveis. Cria-se, assim, uma cadeia ...
Salazar Carmona, Ericka(Universidad Autónoma del Estado de México, 2024-11-29)
El objeto de estudio de esta tesis son las organizaciones sociales, particularmente, aquellas interesadas en los temas de agroecología y sustentabilidad. En reconocimiento de la amplitud del universo de estudio se plantea ...
Florentino Campos, Ingrid Michelle; Thomé -Ortiz, Humberto; González Domínguez, Irais(Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, 2024-01-25)
Objetivo: identificar las ambivalencias de las unidades de producción a pequeña escala de destilados artesanales de agave, para su valorización, en el contexto de su inclusión en la Denominación de Origen Mezcal. Metodología: ...
Porcayo Cabrera, Michel(Universidad Autónoma del Estado de México, 2024-10-24)
Debido al cambio climático se vuelve cada vez más indispensable la exploración de alternativas de alimentación para lograr una eficiencia productiva de los sistemas de producción de leche a pequeña escala (SPLPE). El nopal ...